Pecal Udang

PECAL UDANG,,,, ni favourite food Mr.Love Fetty... (Suami tersayang). Kalau balik ke kgnya di Sg.Besar Sabak Bernam,, fetty & Mr.love xkan lepaskan peluang utk pekena pecal ayam warung mak siti kedai no9. Perghhh.... memang best gler. Kuah pecal ni ade jual yg da siap, klu nk buat pun bole...fetty bagikan resepinya utk sape2 yg nak mencuba. Utk sayurnya pula korang punya suka la nk letak sayur ape, contohnya:-kankung,pucuk paku,ubi sengkuang,taugeh,pucuk ubi & mcm2 lagi ikut selera sendiri k. Pastu celur jer..Nasi impitnya biasa la yg segera, cepat & mudah.

Bahan utk Kuah pecal:-

5 tgkai cili kering

3biji bawang merah

3ulas bwg putih

1 sb asam jawa

sedikit perasa aji(sape x suka xperlu letak k)

2sb gula

1sk garam

belacan (klu suka) tp fetty memang suka masak guna belacan,, hehehe

daun limau

2cwn kacang tanah

Air(utk membancuh kuahnya nnti)

Cara:-

-goreng kacang tanah tnpa minyak hingga masak(buangkan kulitnya)

-cili kering+bwg merah+bawang putih+belacan+asam jawa=Semua goreng tnpa minyak... agak2 da garing angkat. setelah sejuk bahan td semua dikisar termasuk kcg tanah yg telah dibuang kulitnya.

-setelah semua nya diblend.. bancuh dgn air,letakkan gula,garam&aji.... Siappp..

Udang goreng simple.. senang sgt campak2 jer dlm kuali goreng.

Bahan:-

15ekor udang(digaul dgn garam &kunyit)

1biji Bawang besar (potong bulat)

3biji Bawang putih (ketuk) klu rajin hiris

secubit aji

5tgkai cili padi..

Cara:-

Goreng udang, sehingga udg berubah warna masukkan bahan lain, bawang putih,merah,cili,garam & aji... Sedia dihidangkan...slurpppp